Magdalenas de Te verde Matcha y piñones

Continuando con el producto Te Matcha, se me ocurrió añadirlo a unas magdalenas y el resultado fue además de sabroso muy vistoso. Como podéis ver en la fotografía las magdalenas tienen un tono verde muy atractivo. La  elaboración es muy sencilla y en apenas media hora tenéis una merienda perfecta y diferente.

Ingredientes:

-         2 huevos medianos

-         100 gr. de harina

-         100 gr. de aceite

-         100 gr.  de azúcar

-         4 gr. de levadura

-         4 gr. de Te verde Matcha

-         20 gr. de piñones,

Elaboración:

1.- Batir los huevos y el azúcar

2.- Añadir la harina con la levadura y el Te verde Matcha,

3.- Agregar el aceite

4.- Poner los piñones en una sartén anti-adherente al fuego  a tostarlos, Cuando tomen color añadir una cucharada de azúcar y remover, sin  que se quemen,

5,- Añadir los piñones con la masa inicial,

6.- Rellenar los moldes y poner un poco de azúcar en la superficie de cada una.

7.- Meter al horno, pre-calentado a 200º C durante 20 minutos.

(salen 12 magdalenas)